Da San Giovanni a Cinecittà, il quadrante sud di Roma è mezzo milione di persone che la sera vogliono mangiare bene senza pellegrinaggi. La risposta romana sta sull'Appia: la casa deRione di via Cesare Baronio, calate di pasta a volontà da €19,90.
Pubblicato il 14 agosto 2026 · dalla cucina di deRione · ★★★★★ 4,6/5 su Google
Quando a Roma Sud si dice «stasera all you can eat», la mappa mentale corre quasi sempre ai nastri giapponesi della Tuscolana. L'alternativa romana esiste e sta in via Cesare Baronio 42, zona Alberone: la casa deRione dell'Appia, dove la formula delle calate serve la tradizione a giri — carbonara, amatriciana, cacio e pepe, gricia — finché il tavolo dice basta. €19,90 a persona, acqua e coperto inclusi, Super Calata a €25,90 con secondi, contorni e vino senza fine.
La geografia aiuta: la metro A Furio Camillo è a cinque minuti a piedi, e l'Appia Nuova è servita dai bus a ogni ora. Tradotto: da San Giovanni, Re di Roma, Ponte Lungo e Colli Albani si arriva prima di quanto si parcheggi.
Due fermate di metro A o una passeggiata lungo l'Appia Nuova: siete praticamente vicini di casa, e la guida del quadrante è scritta per voi.
La metro A fa il lavoro sporco: da Cinecittà a Furio Camillo il viaggio è diretto. All'uscita, cinque minuti a piedi e la campana è servita.
In auto l'Alberone si raggiunge dai viali interni senza toccare il centro; il venerdì sera conviene comunque il buon vecchio giro d'anticipo per il parcheggio.
E il litorale? Tecnicamente è «Roma Sud-Ovest», ma la fame non guarda la bussola: chi sta tra EUR e mare trova la sponda a Ostia, dove il Rione gioca con due case — pasta da deRione, pesce da deMare.
Nessuna vaschetta e nessun nastro: ogni calata parte dalla cucina quando il tavolo la chiama, espressa e mantecata al momento — una carbonara non sopravvivrebbe a mezz'ora di lampada. Il servizio a giri elimina anche il problema dello spreco: non esistono piatti abbandonati, quindi non esistono penali. I dettagli del conto, voce per voce, stanno in quanto costa un all you can eat a Roma; la fisiologia della fame in quanto si mangia davvero.
Il quadrante è terra di compagnie larghe: famiglie del quartiere, squadre del dopopartita, compleanni che riempiono il tavolo lungo. La formula è nata per questo — un prezzo, giri per tutti, conto-moltiplicazione — e le guide dedicate spiegano come organizzarsi: gruppi numerosi per la logistica, compleanni per la festa. Regola d'oro del quadrante: il weekend si prenota — online è un minuto, l'annullamento è gratuito fino a 24 ore prima.
Capitolo a parte per il pranzo della domenica, che a Roma Sud è un'istituzione con le sue leggi: tavolo lungo, tre generazioni, nessuna fretta. Il formato a giri è il suo alleato naturale — i nonni mangiano col loro passo, i nipoti col loro, e il prezzo scritto mette d'accordo chi «offro io» lo dice sempre per primo.
deRione Appia, in via Cesare Baronio 42 (zona Alberone): calate di pasta romana servite a volontà da €19,90 con acqua e coperto inclusi, a cinque minuti dalla metro A Furio Camillo.
€19,90 a persona: 5 sfiziosità, giri di pasta senza fine col Kit Scarpetta, acqua e coperto. La Super Calata a €25,90 aggiunge secondi, contorni e vino senza fine.
Metro A fermata Furio Camillo (o Ponte Lungo), poi cinque minuti a piedi. Da Cinecittà e dalla Tuscolana la linea A porta diretta, senza cambi.
Sì: due fermate di metro o una camminata lungo l'Appia Nuova. Il quadrante San Giovanni-Re di Roma-Alberone è il bacino di casa.
Nel weekend conviene sempre: la sala si riempie presto. La prenotazione online richiede un minuto e si annulla senza penali fino a 24 ore prima.
No: €19,90 a persona con acqua e coperto inclusi, sempre — pranzo, cena e weekend compresi. La Super Calata resta a €25,90 in ogni caso.
Roma Sud non deve attraversare il Tevere per mangiare romano a volontà: la campana suona in via Cesare Baronio, a cinque minuti dalla metro.